暮らしっくLIFE 

わたし目線の暮らしの工夫・体験したコト、時どき大好きな裁縫のコト

初めてお豆を煮る

最近の私は1日2食がもっぱら定番で、朝と夜にきちんとご飯を食べます。朝はダンナさんが作るお味噌汁がとにかく美味しくて、出汁を一切使ってないとは思えない位の味の奥深さ。毎朝じーーーーんとしております。

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晩はまず野菜メインのおつまみを幾つか作って軽く晩酌をして、メイン料理をしっかりと食べます。

 

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晩酌の方法は色々と季節に合わせて流行りがあって、今はちょっと涼しくなってきたので2階のベランダで夕焼けをおつまみに軽く一杯なんてコトも。

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なので、昼食は殆ど食べる事がありません(旅行の時は別)。ですが、やはりお茶タイムはしたくなる(一息入れたくなる)ので、お茶を飲みながらちょっとしたおやつを戴きます。

 

そんな我が家の流行りおやつがこちら

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冷凍バナナと粒あんの組み合わせ

なるべく添加物を控えたい&純粋にアンコが好きという理由。そしてアンコも自分で煮て作ってみようと思い、近所の地元野菜直販店で小豆を買ってみました。

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ネットで調べて一番簡単そうな作り方で作っていくと、

 

 

 

あれ???

なんかエライデカくない???

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ん???

これ小豆???

 

 

 

と思って袋の説明をよく見てみると

 

「金時豆」

 

って書いてある。。。。

 

 

 

小豆と金時の違い???

 

 

 

まず、大きさが違うし、作り方も違うようで、慌てて金時豆の作り方をググり作り方の軌道修正!!!!

なんかどうりで、「小豆を最初に茹でた汁はお茶として体に良いので是非飲んでね」って写真付きで載っていたのと、茹で汁の様子がだいぶ違うはずです(汗)。

でも作り方を調べてみると、小豆より砂糖の量も少なく簡単に作れる印象でした。

cookpad.com

 

 

そしてこちらが完成品

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チリビーンズに見えなくもない(笑)



 

 

 

反省点は急いでいたのもあり茹で時間を所定時間より10分早めにしてしまったので、若干硬い箇所もあった事でしょうか。でも300gの豆からかなりの量が出来たので私的には大満足。なんとなく甘納豆感覚ですね。

 

 

 

次は本当の小豆でリベンジしたいと思います。

ありがとうございました。

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